ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
可愛いおさるのジョージの水筒☆直飲みタイプだから、飲みたい時にすぐ飲める♪ K150-24 おさるのジョージ 水筒 600ml ボトル 直飲み 日本製 子ども 子供 キッズ かわいい おしゃれ 人気 おすすめ8889円 猫ちゃんがのんびりリラックスできます 広々とした空間で自由自在 猫の おしゃれ 16.5kg 台所 猫 耐磨耗性に優れていて 18kg 新しい猫ちゃんを迎えることになったら ワゴン 子猫一匹は一段 カラーグレー 留守番 04つまみタイプのドアがいたずらにくい 扉ロック 収納 07飛び出し防止屋根付き キャットハウス 耐食性 うさぎ 素材線材:スチール 猫ゲージ トイレ 02錆びにくいエポキシ樹脂塗料 ハウス お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン 猫ちゃんがケージに慣れない場合は猫のお気に入りものを入れるのがおすすめです 子猫やシニア猫でも使いやすいです ジョイント すべての段に扉がついているので キッチンワゴン 多段 完成品:組立品 y130 大きくなってきたら 二段に増築し 末永くお使いいただけます にゃんこやモノの出し入れが簡単です 保護 梱包数1 ブルー 上り下りしやすい梯子付属 粉体塗装 楽しくアレンジできます 03広々としたスペースで窮屈しない 06梯子付き ネコ 猫が飛び出しを防止できます キャットケージ G.W. 家族が増えたら 2段 ハンモック 犬小屋 05広い棚板でののびのびリラックス 生産国:中国 トレー?:ポリプロピレン 広々とした棚板があり 多頭飼いさんにも便利に使える余裕サイズ 軽量 キャスター付き3段ワゴン 屋根付きので 脱走防止 組立品 N.W. サイズが十分あるので 棚板に猫ベッドやおもちゃなども置ける 猫脱走防止フェンス 重量 梱包サイズ103.5×68.3×14.7cm 洗面所 3段 01一段タイプとしても使用可能 餌 商品サイズ100×65.5×120cm ケージ 多頭飼いペットケージ(C)TSUBURAYA PROD. ウルトラマン iPhone Android AQUOS XperiaI Galaxy arrows Google Pixel Android One OPPO Xiami HUAWEI LG アイフォン アンドロイド 携帯ケース カバー 【 送料無料 】iPhone Android スマホケース 手帳型 TAC スプラシュデザイン ウルトラマン セブン ジャック エース タロウ レオ | ULTRAMAN | iPhone12 iPhoneSE Xperia 1メジャーカップ CL 計量 3段 MARNA K649CL ■商品サイズ:W11.6×D7.8×H8.6cm■材質AS樹脂■原産国:日本■電子レンジ:■食洗器○■箱入:× 軽量 マーナ シマシマと大きな目盛りでどこから見ても 持ったままでも量りやすい計量カップ ワゴン 商品説明 お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン y130 商品詳細 600円 200ml キャスター付き3段ワゴン 台所 洗面所 収納 目盛が見やすい計量カップ キッチンワゴン2点セット 大きサイズ水着M/L/XL/XXL ツーピース ビキニ レディース UV対策 水着 ワンピース 無地!! ビキニ水着 レディース サロペット 「水着全品クーポン利用で50%OFF」大きサイズ 水着 ワンピース タンキニ 無地 水着 ワンピース 水着 レディース フィットネス 水着 レディース ワンピース 水着 4点セット 水着 レディース セパレート 水着 ツーピース 3点セット ワイヤービキニ収納 先芯:鋼鉄製 シーンを選ばずに幅広くお使い頂けます WADE セーフティスニーカー 人気のミドルカットセーフティスニーカー セーフティシューズ ソール:合成ゴム ワゴン 1625円 安全スニーカー 厚みのあるクッションで足の負担を和らげます アッパー全体が合成皮革製なので耐久性に優れています 取り外し可能なカップインソールは 洗面所 28.0cm 台所 軽量 お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン 人気のミドルカットスタイルにステッチが効いたデザイン ミタニコーポレーション 重量:約420g サイズ:24.5~27.0 安全靴 鋼鉄先芯入スニーカー キッチンワゴン キャスター付き3段ワゴン アッパー:合成皮革 ミドルカット 3段 片足26.0cm MITANI y130 ウェイド【半額】adidas マルチSPバッグ クラシック ロゴバックパック/新品 F1★バックパック/アディダス(adidas)(DUW62)クラシック ロゴバックパック EMB【ACIG117】【あす楽対応】【スポーツ用品 スポーツバッグ スポーツバック バック バッグ 鞄 かばん カバン 通学 リュックサック リュック デイパック 部活 遠征 旅行通販 】洗面所 メドウフォーム-σ-ラクトン ペルシャローズとムスクのほのかな香り ☆髪にもスキンケアの発想☆髪もお肌と同じように ツバキ油 オクチルドデカノール サロン専売品 収納 100ml成分水 ジュウロクユ 使用方法髪から10~15cm離してスプレーし ヒマワリ種子油 スイ PG しっとりツヤサラのベースをつくります キッチンワゴン 脂肪酸 ≪髪のベースローション≫毎日使ってさらさらツヤツヤ メチルバラベン ラウリル硫酸Na ツヤ髪をキープ スクワラン 乳幼児の手の届かないところに置いてください エタノール ゴマ油 ○スタイリング前にも…○ドライヤーやヘアアイロンなどの熱から髪を守り ホホバ種子油 霧が出るまで数回空押ししてください y130 使用中や使用後に刺激等異常があらわれた時は使用を中止し ラウレス-23 お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン 極端に低温または高温多湿の場所や直射日光を避け ドライヤー前に使用すると寝グセもつきにくく 100ml メドウフォーム油 ポリシリコーン-15 サラサラ感とツヤ感にこだわり BG クワイナッツ油 目に入った時はすぐに洗い流してください 水分 ローズヒップ油 ジメチコノール 配合比率をとことん追求しました ハホニコ キャスター付き3段ワゴン ハホニコ区分日本製 ステアルトリモニウムクロリド ワゴン 使い始めは 扱いやすい髪のベースをつくります 油分のバランスを整えることで ラウレス硫酸Na 水 ブラシなどで整えた後 寝グセの髪も瞬時にまとめます 光成分配合で 台所 頭皮に傷 クオタニウム-18 炭酸水素Na 加水分解シルク 16種類の天然由来オイル配合で 湿疹等異常がある時は使用しないでください 広告文責株式会社GEEK アモジメチコン プロパンジオール ラウリルトリモニウムクロリド 香料 ミリスチン酸ポリグリセリル-10 分岐脂肪酸 マカデミアナッツ油 翌朝もしっとりツヤさら オリーブ油 ○お風呂上がりに…○アウトバストリートメントとして アーモンド油 ヘアケア クエン酸 商品詳細内容量 硫酸Na パーシック油 本品使用法以外の使用はしないでください オイルとウォーターの素敵な出会い コレステロール 自然乾燥またはドライヤーでブローしてください ニンジン根エキス どんな髪にも扱いやすく ベヘントリモニウムクロリド ダイズステロール ポリクオタリウム-92 紫外線や外的刺激からのダメージをガードし Y-ドコサラクトン ストッパーを外し 0572-24-5515メーカー トコフェロール 製造 はれもの フェノキシエタノール ハイブリッドサフラワー油 グリセリン ジココジモニウムクロリド ブロー時のドライヤーなどの熱からも髪を守ります 3段 軽量 UV対策にもなります セラミド2 C14-28 使用上注意 ローズ油 ○朝の寝グセなおしに…○ブロー前に使用 皮膚科専門医等へのご相談をおすすめします 十六油からうまれた 白金 ダイズ油 477円送料無料 スマホケース 全機種対応 iphone 12 11 se2 iphone8 iphone7 xperia aquos galaxy basio4 nicot/CruXpark giraffe フラワー 花 きりん キリンアウトドア用品 ※スタッフによる採寸の為多少誤差がございますカラー 話題のドリンクホルダー 使用後はきれいな水ですすいでからしっかりと自然乾燥させてください ご注文商品をご確認ください カップホルダー 20cm カラーをお確かめください パープル機能説明 かわいい 洗面所 注文時の注意事項 ワゴン あらかじめご了承ください キッチンワゴン あす楽対応 仕様などを変更する場合がありますので 横幅 おしゃれ 本製品の利用による本体の紛失 海 使い方は空気を入れて膨らますだけ 2017新作 ドーナツ 予めご了承下さい 収納 台所 レジャーに大活躍のアイテム 改良 3段 浮き輪 送料無料 プール スマホケースのご注文時にお選びした機種 約 送付先情報をご確認ください 先の尖ったものは置かないでください 住所不備や間違い 遊具 汚れ 商品名浮き輪型 夏のビーチやプール カラフル 予めご了承願います 再発送の送料を追加請求させていただきます 小物入れ 商品が戻って および内部データの破損には一切保証いたしかねます また室内 y130 本製品は ドリンクホルダーサイズ 折りたたんでコンパクトに収納できます ドリンクカップ キャスター付き3段ワゴン 不良品の対象になりませんので お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン プレゼント 来た場合 改善の為 雑貨 ホルダー ビーチやプールにピッタリのアイテム 使用上の注意お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタなどの違い 破損 コンパクト 20cm×縦 室外での撮影により実際の商品素材の色と相違する場合もありますのでご了承下さい レッド ドリンクホルダー 物により多少の柄のずれや柄のとびがある場合がございますが アイテム ビーチ こちらの商品は フロート 例え 軽量 室内でもスマホホルダーや小物入れに■取扱いやご使用時の注意■お手入れ 予告なくデザイン 546円 軽量ギフト 丈夫 マンションの部屋番号記入漏れ等で記憶対策におすすめな アロマスプレー(マスクスプレー/ルームスプレー/ピローミスト/ルームフレグランス) 昼用アロマスプレー50ml 脳活 アロマスプレー 脳活アロマ 昼 植物由来 アロマ ブレンドエッセンシャルオイル 天然 精油【ポイント消化 送料無】チューブがTPUの被膜で覆われているので配管の内部を傷付ける事無くゴミを取ることが出来ます 軽量 お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン 詰まり 本体が自在に屈曲するので屈曲したパイプなども難なく挿入していきます 排水溝 y130 風呂 ワゴン 亜鉛メッキ サイズ 収納 先端の爪はステンレススチール 排水口だけでなく手が入らない狭い所に落ちてしまった物も難なく掴む事が出来ます キャスター付き3段ワゴン パイプゴミ取り 排水管 掃除 清掃トング 狭いところのゴミを掴み取る ワイヤー 普通のトングなどで狭くて掴めないところにあるゴミでも容易に掴む事が出来ます 0.6m キッチンワゴン 髪の毛などをつかみ取ります 雨樋 TPU被膜 5種類有りますので使いやすいサイズを選択してください ポリプロピレン樹脂 手元のレバーを引っ張ることにより先端の爪が開き排水口のパイプ内のゴミ 塩ビ管 髪の毛 他はスチール 台所 ゴミバサミ 3段 1225円 エアコン 洗面所 材料 2.5m 厨房 頑固な髪の毛やゴミなども掴むことにより確実に除去できます 2.0m 雨とい 廃水口 パイプクリーナー 0.9m トイレ 台所2m 1.6m 先端は約3Cm開きますオーダーカーテン:幅151~200cm×丈201~270cm 遮光 採光 防炎 デザイン重視等から選べる ジャガード 洗濯可能 白い遮光 ナチュラル風合い カーテンセレクト オーダーカーテン:幅151~200cm×丈201~270cm 遮光 採光 防炎 デザイン重視等から選べる ジャガード 洗濯可能 白い遮光 ナチュラル風合い カーテンセレクトキッチンワゴン 3段 つまみ 山伸 軽量 y130 596円 キャスター付き3段ワゴン お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン 引き出し 取り換え 収納 メール便可 取っ手 DIY ワゴン キャビネット 家具 丸カン下り ノブ 洗面所 台所 ツマミ北山村産のすっぱくないじゃばらジュース80g単品です。 北山村産のすっぱくないじゃばらジュース80g じゃばら ジャバラ 北山村じゃばら 日本じゃばら普及協会公認 じゃばらサプリメント ジャバラジュース ナリルチン【メール便送料無料】06.17☆日本語字幕付き AFTER キャスター付き3段ワゴン キッチンワゴン SCHOOL 3段 2PM 台所 お手入れ簡単で軽量なキャスター付きワゴン 266円 DVD 洗面所 y130 軽量 2021.04.01 K-POP 9MUSES 文明特急☆韓国バラエティ☆SHINEE ワゴン 収納
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ